Romane n'aime pas la coco, Tiphaine n'aime pas le citron..... du coup, j'ai été obligée de faire une autre version de muffins pour  que personne ne me dise "De toute façon tu préfères ma soeur...."

Ici, le coeur est en chocolat, le tour en noix de coco, ça se mange tiède (à réchauffer 15 secondes au micro-onde....)

La base est presque la même que celle des muffins précédents, avec un tout petit peu plus de sucre et de beurre car la coco c'est sec...

Coursettes pour 1 personne

Pour la base

200 gr de farine

1 sachet de levure

150 gr de sucre

2 oeufs

2 yaourts

75 gr de beurre doux fondu refroidi

Pour le coté coco-choco

12 carrés de chocolat noir  ou du Nutel**

100 gr de noix de coco en poudre

Recette

1) Blanchir oeufs et sucre, ajouter beurre  et yaourts.

2) Mélanger à part la farine et la levure (pour pas la "cuire" dans les oeufs). Ajouter au mélange en remuant peu (on s'en fiche des grumeaux)

3) Incorporer la noix de coco.

4) Dans des moules beurrés-farinés, placer 1 grosse CS de pâte, puis un carré de chocolat et recouvrir de pâte (au 3/4 du moule. Cuire 25 mn à 180°, chaleur tournante.