Et enfin voilà dévoilé mon choix parmis les recettes de Gallou.... Cela n'a pas été facile car elle a l'air d'être une sacré gourmande et moi je vous rappelle que je suis en mode Yummy Light en ce moment!

Mais j'ai trouvé mon bonheur avec sa Salade de melon et jambon cru.  En plus ça me change un peu tomate-mozza-parme  que zhom adore....

Je tiens à remercier ma fille Tiphaine (9 ans et grande gourmande) pour avoir joliment présenté son assiette afin que sa maman puisse faire un photo..... avec la petite touche rouge "pour faire plus joli" et la vinaigrette "comme au restaurant" ! Merci mon amourette!

En résumé, vous associerez les délices qui font tout le charme de notre voisine l'Italie, à savoir de la mozzarella (de bufflone!) du jambon cru (de Parme!) aux non moins délicieux melon (charentais ou Cavaillon, là je ne saurai trancher!) et aux délicates jeunes pousses (d'épinard ou de roquette par exemple) . Une généreuse rasade de vinaigrette (Olive de Provence, Balsamique de Modène, moutarde de Dijon, sel de Guérande) et hop, un régal tout léger et tout frais!

Pour la recette plus détaillée, il suffit d'aller se promener sur le blog de Gallou,

Tous aux fourneaux. 

  Et maintenant, je me demande bien ce que Cookoonigcook a bien pu choisir....... 

Alors direction Plaisirs et gourmandises pour le découvrir!