Dernière recette hivernale...... avant que mon bloggounet et moi nous mettions au régime de printemps.....

Recette "au pif" de mon beau -frère..... ça marche très bien ainsi, je m'excuse d'avance auprès des puristes, mais nous on aime quand c'est aussi facile à faire qu'à dévorer!


Coursettes:
Pommes de terre (de quoi remplir un grand plat à gratin)
2 reblochons bien faits
2 ou 3 oignons
100gr de pancetta (environ)

Recette:
1) Éplucher les patates, les tailler en rondelles épaisses. Cuire à l'eau environ 5 mn.

2) Pendant ce temps, émincer les oignons et les faire revenir dans une petite cuillère d'huile d'olive.

3) Couper les reblochons en belles tranches généreuses.

3) Assembler: une couche de patates, une couche d'oignons, une couche de pancetta, une couche de reblochon, saler, poivrer........ et on recommence!

4) Mettre à four moyen pour une belle 1/2 heure.