Pas de vrai recette pour cette salade, juste une bonne combinaison d'ingrédients..... Le truc, c'est de la faire la veille pour le déjeuner ou le matin pour le soir......

Coursettes (pour une personne)

1 petite boite de pois chiches (1/4) rincés et égouttés

1 tomate épluchée et sans graines, en petits dés

1 petit oignon nouveau émincé

des jolies feuilles de laitue (celles du milieu miam miam)

1/2 cc de cumin en poudre

1 cc d'huile d'olive

1 cc de vinaigre de cidre ou de miel

Recette

Mélanger tous les ingrédients sauf la laitue et laisser au frigo au moins 1/2 journée....

Emincer les feuilles de salade et ajouter au moment de servir.

On peut aussi choisir des petites feuilles de laitue un peu creuses et bien fermes et s'en servir comme barquettes pour l'apéro.....