Boeuf Wellington de Gordon Ramsey

boeuf

Par soan71

C’est une version de Gordon Ramsey, que je me gardais sous le coude depuis un bon moment… Avant de le servir pour le repas de Noël, je l’avais testé sur du filet mignon et c’était déjà pas mal du tout. Mais là, avec un filet de bœuf premier choix, c’est...

Lire la suite

Cannelés au foie gras et aux figues

Par soan71

Apéro saumon

apéro, oeufs, raifort, saumon

Par soan71

Boeuf du Bengale

boeuf, curry, épinards, plat complet, riz

Par soan71

Béchamel au curry pour poisson, légumes vapeur ou gratins!

Par soan71

Je ne sais plus d'où je tire cette recette, cela fait un baille qu'elle est dans mes automatiques.... Elle est super pratique car j'ai toujours les ingrédients à la maison et du coup je peux faire face à des invités imprévus en 10 mn chrono sans rougir!...

Lire la suite

Un indispensable basique: le coulis de tomate

Par soan71

La saison bat son plein, on rougit de plaisir à les déguster bien juteuses et sucrées en salade..... Puis viendra l'automne et l'hiver.... Oh bien sûr on pourra toujours acheter du coulis tout prêt mais je viens de découvrir que c'est plus que facile...

Lire la suite

Testé pour vous: galettes de flocons d'avoine au curry

Par soan71

Zhom me traitera de poule ou de chèvre mais moi j'aime les graines et les délires végétariens.......... Donc, après avoir passé un mois de Mai végétarien, je teste aujourd'hui de nouvelles saveurs et de nouveaux produits bio...... Je me suis même inscrite...

Lire la suite

Tartines de Mojettes revisitée

Par soan71

Je veux pas me faire huer ..... mais cette recette est celle du petit anglais énervant qui fait toujours des propositions intéressantes..... Mon zhom étant charentais, il pourra juger en tout chauvinisme! Coursettes: 300gr de haricots blancs frais (ou...

Lire la suite

Makis sushi..... c'est easy et yummy!

Par soan71

Une recette qui sera surtout en images pour une fois...... Coursettes: les indispensables: 4 volumes ris rond japonais "spécial sushi" du vinaigre sucré "sushi seasoning" des feuilles de nori (algue séchée) de l'avocat du concombre des crevettes et /...

Lire la suite

3 verrines apéritives

Par soan71

Pour faire léger et frais avant la tourte à la guiness , rien de mieux que des petites verrines très faciles à mettre en oeuvre.... Pas de photos malgré le nouvel appareil, je n'ai pas été assez rapide...... Il ne restait déja plus que des verres vides...

Lire la suite