• Salade de courgettes rapées

    Pour changer un peu des sempiternelles carottes rapées, voici une idée croquante et dépaysante à base de courgettes crues, de noix de cajou et de sauce thaïe.... Très fortement inspirée de la recette trouvée

      courgettes-rapees.JPG

    Coursettes pour 1 personne

    1 petite courgette 

    1 cc de noix de cajou grillées à sec

    1 cs de coriandre ciselée

    1cc de jus de citron vert

    1cc de vinaigre balsamique

    1 cc de sauce soja claire

    1cc d'huile de sésame (ou de colza)

     

    Recette

    Laver puis raper la courgette avec la rape à gros trous. Mélanger avec les autres ingrédients sauf les noix de cajou. Laisser mariner.

     Au moment de servir, concasser grossièrement les noix de cajou et les verser sur la salade.

     

     Infos pour les régimeurs et les régimeuses (par personne)

    Plume

    Les noix de cajou c'est très bon mais c'est aussi très calorique....... Pour le régime, il vaut donc mieux s'en passer ....

    Calories: 185 (ou 92 sans les noix de cajou.....)

    Protéines:8 gr (ou 5gr)  Lipides:10 gr (ou 2 gr)  Glucides: 16 gr  (ou13gr)

     

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 25 Août 2010 à 08:43
    super bon, moi j'y mets des pignons et du jus de citron c'est bon aussi
    2
    Mercredi 25 Août 2010 à 10:07
    sympa cette petite salade! j'aime les saveurs! bisous
    3
    Mercredi 25 Août 2010 à 10:48
    Simple et efficace, ça a l'air délicieux
    4
    Mercredi 25 Août 2010 à 17:00
    Super cette salade !!
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    5
    Mercredi 25 Août 2010 à 18:13
    miam miam miam .. ça a l'air super bon ...
    bises
    .
    6
    Jeudi 26 Août 2010 à 09:12
    j'ose pas les manger cru!!
    mais je sais que c'est bon, il me reste des courgettes encore au jardin , je vais peut etre essayer!!
    bonne journée
    7
    Jeudi 26 Août 2010 à 21:23
    jamais gouter les courgettes crues, a tester !! bonne soirée
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