• Fraicheur de courgettes à la vache-qui-rit

    Fraicheur-de-courgettes-et-vache-qui-rit.JPG

    Ingrédients

    1,5kg de courgettes vertes ou jaunes
    1 cube de bouillon de légumes ou poulet
    2 ou 3 portions de Vache
    Fleur de sel

    Préparation et cuisson

    1) Laver et détailler les courgettes en grosses tranches

    2) Verser dans une grande casserole et couvrir d'eau. Ajouter le bouillon et laisser cuire

    3) Quand les courgettes sont bien tendres, les sortir avec une écumoire et les mixer avec le fromage  jusqu'à obtenir une préparation bien lisse. On peut ajouter un peu de bouillon de cuisson pour allonger la consistance au besoin.

    4) Assaisonner et rafraichir longuement avant de servir en verrines

     

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 30 Juillet 2010 à 09:18
    ça c'est super bon ...
    2
    Vendredi 30 Juillet 2010 à 09:20
    il faut que je goute, donc que je teste!!!
    merci pour la recette
    bisous
    3
    Vendredi 30 Juillet 2010 à 12:52
    Ah , j'ai testé ça cet hiver , chaud , je n'aurais pas eu l'idée cet été en version froide ....

    merci pour le partage
    bise
    bon wiken
    BREE
    4
    Vendredi 30 Juillet 2010 à 16:47
    je note car je suis envahie par les courgettes
    5
    Vendredi 30 Juillet 2010 à 18:07
    Hmmm de la fraicheur! Extra cette recette!!
    6
    Samedi 31 Juillet 2010 à 18:32
    très sympa avec la vache qui rit! je note! bisous
    7
    Dimanche 1er Août 2010 à 22:36
    avec mon fils, on est fan!!! j'adore cette recette!
    8
    Jeudi 5 Août 2010 à 13:28
    hummm j'adore!
    9
    Dimanche 8 Août 2010 à 18:40
    Mon amoureux adore la vache qui rit!!
    je note la recette
    10
    Mardi 10 Août 2010 à 21:13
    Après une longue sieste , bien contente de reprendre mes ballades gourmandes ...
    CLquipopotte♥♥♥
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    11
    Vendredi 13 Août 2010 à 22:33
    bonne maniére de manger des courgettes
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